Le Garibaldine

La Nostra Storia

Situato nell’incantevole centro storico gallipolino, il ristorante “Le Garibaldine” nasce nel 2015 in via Garibaldi con un nome che vuole omaggiare le donne che hanno lottato, rischiando la vita, per l’unità e l’indipendenza del loro Paese. Tra di esse la gallipolina Antonietta De Pace, che partecipò in prima linea alle imprese garibaldine, passando dalla lotta contro i Borboni e la reclusione in un penitenziario napoletano ai festeggiamenti per la liberazione di Napoli, dove entrò in città a cavallo insieme a Garibaldi.
Ma si vuol anche ringraziare tutte le donne che nel quotidiano sono il carro trainante di ogni piccola e grande impresa familiare.
Nel 2024, grazie ai suoi affezionati clienti il ristorante ha spostato la sede in un luogo più accogliente ma sempre in linea con tradizione e accoglienza.
“Le Garibaldine” offrono una selezione di piatti della tradizione culinaria salentina con l’utilizzo dei prodotti che il nostro mare e la nostra terra ci regalano, cucinati in maniera casareccia per farvi sentire come se foste invitati a cenare in una casa gallipolina.
Non esitate a chiedere maggiori informazioni sui piatti proposti al nostro staff, che sarà lieto di accompagnarvi in questo piccolo percorso di scoperta gastronomica del Salento.